Karanfilić je začin bogat antioksidansima, vitaminima i mineralima.
Karanfilić se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini i ajurvedskoj medicini za jačanje imunološkog sistema, smanjenje upale i pomoć u varenju.
Karanfilić se dobija iz zimzelenog drveta (Sizigium aromaticum) poreklom iz Indonezije. Iako se sada gaji i u drugim delovima sveta, poput Južne Amerike.
Začin se koristi u slanim jelima, desertima i pićima. Takođe se dodaje u vodice za ispiranje usta, kreme, gelove i ulja.
Ovaj članak istražuje istraživanje koje podržava upotrebu karanfilića i ulja karanfilića za različite medicinske upotrebe. Takođe se govori o mogućim neželjenim efektima i upozorenjima vezanim za karanfilić.
Međutim, čak i ako su dodaci testirani od strane trećih strana, to ne znači da su oni nužno bezbedni za sve ili efikasni uopšte.
Zbog toga je važno da razgovarate sa svojim lekarom o svim suplementima koje planirate da uzmete i proverite potencijalne interakcije sa drugim suplementima ili lekovima.
Upotreba karanfilića
Upotreba suplemenata treba da bude individualizovana i proverena od strane zdravstvenog radnika, kao što je registrovani dijetetičar, farmaceut ili zdravstveni radnik. Nijedan dodatak nije namenjen za lečenje ili prevenciju bolesti.
Karanfilić se najčešće prepoznaje kao začin koji se koristi u kuvanju, ali se takođe vekovima koristi za lečenje raznih zdravstvenih problema.
Smatra se da karanfilić ima neka antiinflamatorna svojstva i promoviše se njegova upotreba kod zubobolje, zubnih bolova, nakupljanja plaka, mamurluka, lošeg varenja i još mnogo toga.
Međutim, postoji vrlo malo dokaza koji podržavaju uzimanje više karanfilića od onoga što bi neko inače konzumirao sa hranom.
Preliminarna istraživanja su ispitala upotrebu karanfilića za ublažavanje zubobolje ili snižavanje nivoa šećera u krvi.
Neka laboratorijska istraživanja su takođe posmatrala njegove efekte na ćelije raka, iako ove studije nisu rađene na ljudima.
Za šta je dobar karanfilić za zdravlje
1. Sadrži važne hranljive materije
Karanfilić sadrži vlakna, vitamine i minerale, tako da korišćenje celih ili mlevenih karanfilića za dodavanje ukusa vašoj hrani može obezbediti neke važne hranljive materije.
Jedna kašičica (2 grama) mlevenih karanfilića sadrži:
- Kalorije: 6
- Ugljeni hidrati: 1 gram
- Vlakna: 1 gram
- Mangan: 55% dnevne vrednosti (DV)
- Vitamin K: 2% DV
Mangan je esencijalni mineral za održavanje funkcije mozga i izgradnju jakih kostiju. Osim što je bogat izvor mangana, karanfilić se koristi samo u malim količinama i ne daje značajne količine hranljivih materija..
2. Visoke vrednosti antioksidanasa
Pored toga što sadrži nekoliko važnih vitamina i minerala, karanfilić je bogat antioksidansima.
Antioksidansi su jedinjenja koja smanjuju oksidativni stres, koji može doprineti razvoju hronične bolesti.
Karanfilić takođe sadrži jedinjenje zvano eugenol, za koje se pokazalo da deluje kao prirodni antioksidans. Studije su pokazale da eugenol zaustavlja oksidativna oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima pet puta efikasnije od vitamina E, drugog snažnog antioksidansa.
Uključivanje karanfilića u vašu ishranu zajedno sa drugim namirnicama bogatim antioksidansima može pomoći u poboljšanju opšteg zdravlja.
3. Može pomoći u zaštiti od raka
Neka istraživanja sugerišu da bi jedinjenja koja se nalaze u karanfiliću mogla pomoći u zaštiti od raka. Jedna laboratorijska studija pokazala je da ekstrakt karanfilića pomaže u zaustavljanju rasta tumora i podstiče smrt ćelija u ćelijama raka.
Druga studija je primetila slične rezultate, pokazujući da su koncentrisane količine ulja karanfilića izazvale smrt ćelija u 80% ćelija raka jednjaka. Takođe se pokazalo da eugenol koji se nalazi u karanfiliću ima svojstva protiv raka.
Međutim, imajte na umu da su ove studije koristile veoma koncentrisane količine ekstrakta karanfilića, ulja karanfilića i eugenola.
Eugenol je toksičan u velikim količinama i predoziranje uljem karanfilića može izazvati oštećenje jetre, posebno kod dece. Potrebna su dalja istraživanja kako bi se utvrdilo kako niže količine mogu uticati na ljude.
4. Antibakterijski efekat
Pokazalo se da karanfilić ima antimikrobna svojstva, što znači da može pomoći u zaustavljanju rasta mikroorganizama poput bakterija.
Jedna studija u epruvetama pokazala je da eterično ulje karanfilića ubija tri uobičajena tipa bakterija, uključujući E. coli, koja je vrsta bakterije koja može izazvati trovanje hranom.
Štaviše, antibakterijska svojstva karanfilića mogu čak pomoći u promociji oralnog zdravlja.
U jednoj studiji je pokazano da jedinjenja ekstrahovana iz karanfilića zaustavljaju rast dve vrste bakterija koje doprinose oboljenju.
Druga studija na 40 ljudi testirala je efekte biljne vodice za ispiranje usta koja se sastoji od ulja čajevca, karanfilića i bosiljka.
Nakon upotrebe biljne vodice za ispiranje usta tokom 21 dana, pokazali su poboljšanja zdravlja desni, kao i količinu plaka i bakterija u ustima.
U kombinaciji sa redovnim četkanjem i pravilnom oralnom higijenom, antibakterijski efekti karanfilića mogu biti od koristi za vaše oralno zdravlje.
5. Može poboljšati zdravlje jetre
Studije pokazuju da jedinjenja karanfilića mogu pomoći u unapređenju zdravlja jetre. Jedinjenje eugenol može biti posebno korisno za jetru.
Jedna studija na životinjama hranila je pacove smešama za masnu bolest jetre koje sadrže ili ulje karanfilića ili eugenol.
Druga studija na životinjama pokazala je da je eugenol pronađen u karanfiliću pomogao da se preokrenu znaci ciroze jetre.
Nažalost, istraživanja o efektima karanfilića i eugenola koji štite jetru kod ljudi su ograničena.
Međutim, jedna mala studija je otkrila da uzimanje suplemenata eugenola tokom jedne nedelje smanjuje nivoe glutation-S-transferaza (GST), porodice enzima uključenih u detoksikaciju koja je često marker bolesti jetre.
Karanfilić je takođe bogat antioksidansima, koji mogu pomoći u prevenciji bolesti jetre zbog svoje sposobnosti da pomognu u smanjenju oksidativnog stresa.
Ipak, eugenol je toksičan u velikim količinama. Jedna studija slučaja kod dvogodišnjeg dečaka pokazala je da 5-10 mL ulja karanfilića izaziva ozbiljno oštećenje jetre.
6. Može pomoći u regulisanju šećera u krvi
Istraživanja pokazuju da jedinjenja koja se nalaze u karanfiliću mogu pomoći u održavanju šećera u krvi pod kontrolom.
Studija na životinjama pokazala je da ekstrakt karanfilića pomaže u umerenom porastu šećera u krvi kod miševa sa dijabetesom.
Druga studija u epruvetama i životinjama bavila su se efektima ekstrakta karanfilića i nigericina, jedinjenja pronađenog u karanfiliću, kako na ljudske mišićne ćelije tako i na miševe sa dijabetesom.
Utvrđeno je da karanfilić i nigericin povećavaju unos šećera iz krvi u ćelije, povećavaju lučenje insulina i poboljšavaju funkciju ćelija koje proizvode insulin. Insulin je hormon odgovoran za transport šećera iz krvi u ćelije.
Pravilno funkcionisanje insulina je neophodno za održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi.
U kombinaciji sa uravnoteženom ishranom, karanfilić može pomoći u održavanju stabilnih nivoa šećera u krvi.
7. Može promovisati zdravlje kostiju
Smanjenje koštane mase je stanje koje pogađa oko 43 miliona starijih odraslih osoba samo u Sjedinjenim Državama.
To može dovesti do razvoja osteoporoze, što može povećati rizik od preloma.
U studijama na životinjama pokazalo se da neka od jedinjenja karanfilića pomažu u očuvanju koštane mase.
Na primer, studija na životinjama otkrila je da ekstrakt karanfilića sa visokim sadržajem eugenola poboljšava nekoliko markera osteoporoze i povećava gustinu i snagu kostiju.
Karanfilić je takođe bogat manganom, pružajući impresivnih 30% DV u samo 1 kašičici (2 grama) mlevenih karanfilića.
Mangan je mineral koji je uključen u formiranje kostiju i neverovatno važan za zdravlje kostiju. Studija na životinjama pokazala je da uzimanje suplemenata mangana tokom 12 nedelja povećava mineralnu gustinu kostiju i rast kostiju.
Međutim, trenutna istraživanja o efektima karanfilića na koštanu masu uglavnom su ograničena na studije na životinjama i u epruvetama.
Potrebno je više istraživanja da bi se utvrdilo kako to može uticati na formiranje kostiju kod ljudi.
8. Može smanjiti čir na želucu
Neka istraživanja pokazuju da bi jedinjenja koja se nalaze u karanfiliću mogla pomoći u lečenju čira na želucu.
Čirevi ili grizlice su bolne rane koje se formiraju u sluznici želuca, dvanaestopalačnog creva ili jednjaka.
Najčešće su uzrokovani smanjenjem zaštitne sluznice želuca, što je posledica faktora kao što su stres, infekcija i genetika. U jednoj studiji na životinjama, pokazalo se da eterično ulje iz karanfilića povećava proizvodnju želudačne sluzi.
Sluz želuca funkcioniše kao barijera i pomaže u sprečavanju erozije sluznice želuca usled dejstva probavnih kiselina.
Druga studija na životinjama otkrila je da ekstrakt karanfilića pomaže u lečenju čira na želucu i da pokazuje efekte slične lekovima.
Iako efekti karanfilića i njihovih jedinjenja protiv čira mogu biti obećavajući, potrebna su dalja istraživanja o njihovim efektima na ljude.
9. Zubobolja
Ulje karanfilića je možda najpoznatije kao lek za zubobolju.
U jednoj studiji na 73 odrasle osobe, istraživači su otkrili da je gel na bazi karanfilića uporediv sa benzokainom (lokalnim anestetikom) po svojoj sposobnosti da ublaži bol.
Druga istraživanja su pokazala da antibakterijska svojstva karanfilića mogu pomoći u smanjenju oralnih bakterija koje mogu dovesti do razvoja plakova, gingivitisa i karijesa.
Rak
Dok su neke laboratorijske studije proučavale efekat karanfilića na ćelije raka, ovo istraživanje nije sprovedeno na ljudima i nije čvrst dokaz o ulozi karanfilića u lečenju ili prevenciji raka.
Jedan pregled eugenola sugeriše da on može biti efikasna terapija raka sam ili u kombinaciji sa hemoterapijom.
Međutim, važno je znati da suplementi i biljni lekovi ne mogu lečiti, izlečiti ili sprečiti bolest.
Odustajanje od tradicionalnih hemoterapeutika i oslanjanje na alternativne terapije može pogoršati ishode.
Razgovarajte sa svojim timom za lečenje raka pre nego što započnete bilo koji novi dodatak ili biljni proizvod.
Koji su neželjeni efekti karanfilića?
Čini se da male doze ulja karanfilića izazivaju malo neželjenih efekata, ali mogu dovesti do lokalne iritacije, retkih alergijskih reakcija i kontaktnog dermatitisa.
Međutim, konzumiranje velikih doza može izazvati ozbiljne neželjene efekte, kao što su oštećenje jetre i bubrega, napadi i koma.
Oprez za decu
Ulja karanfilića mogu biti toksična za decu. Čuvajte proizvode koji sadrže ulje karanfilića dalje od dece i van njihovog domašaja u vašem domaćinstvu.
Preventivne mere
Nema dovoljno podataka o bezbednosti karanfilića ili ulja karanfilića kod trudnica i dojilja. Zbog toga se preporučuje izbegavanje suplementacije.
Ulje karanfilića ne treba koristiti za decu. Prijavljeno je da čak i male količine ulja karanfilića izazivaju ozbiljne neželjene efekte kao što su napadi i oštećenje jetre.
Jedan izveštaj detaljno opisuje dete koje je progutalo ulje karanfilića i iskusilo diseminiranu intravaskularnu koagulaciju (DIC), retko, ali ozbiljno stanje zgrušavanja krvi i hepatocelularnu nekrozu (smrt hepatocita, koji su ćelije jetre).
Ostale mere predostrožnosti koje treba imati na umu uključuju sledeće:
- Izbegavajte uzimanje ulja karanfilića ako imate poremećaj krvarenja.
- Prestanite da koristite karanfilić najmanje dve nedelje pre planirane operacije, jer to može dovesti do povećanog krvarenja.
- Karanfilić takođe dolazi u obliku cigareta za inhalaciju. Pušenje cigareta od karanfilića verovatno nije bezbedno i može dovesti do pogoršanja zdravstvenog stanja.
Doziranje: Koliko treba da uzmem?
Nema dovoljno podataka da bi se predložila odgovarajuća doza karanfilića.
Razgovarajte sa svojim zdravstvenim radnicima ili registrovanim dijetetičarom i nutricionistom o određenim vrstama proizvoda od karanfilića i načinima njihove upotrebe.
Šta se dešava ako uzmem previše?
Postoji ograničena količina informacija o efektima toksičnosti karanfilića.
Međutim, uzimanje velikih količina može dovesti do ozbiljnih neželjenih efekata, kao što su:
- Oštećenje jetre ili bubrega
- Akutni početak napada
- Koma
Interakcije
Pre upotrebe bilo kog suplementa, razgovarajte sa svojim lekarom ili farmaceutom o potencijalnim interakcijama lekova ili hrane. Prijavite sve lekove na recept ili lekove bez recepta, vitamine ili biljne dodatke koje trenutno uzimate.
Karanfilić može uticati na snižavanje šećera u krvi. Dodavanje u režim koji već uključuje lekove za dijabetes može povećati rizik od razvoja hipoglikemije.
Dodavanje karanfilića kada već uzimate razređivače krvi ili antikoagulanse može dovesti do većeg rizika od modrica i krvarenja.
Kako čuvati karanfilić?
Pratite uputstva na etiketi proizvoda za pravilno skladištenje. Uvek čuvajte van domašaja dece i kućnih ljubimaca kako biste sprečili slučajno predoziranje.
Rezime
Karanfilić je začin koji se obično koristi u kuvanju, ali može biti dostupan i u gelovima, kremama i vodicama za ispiranje usta.
Karanfilić se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini i ajurvedskoj medicini.
Proučavani su za upotrebu u snižavanju šećera u krvi i ublažavanju zubobolje.
Međutim, malo je dokaza o prednostima uzimanja karanfilića u količinama većim od onih koje biste dobili redovnom ishranom.
Obavezno razgovarajte o svim suplementima koje planirate da uzmete sa svojim lekarom.
