Voda sa limunom je jednostavno sok od limuna pomešan sa vodom.
Količina limunovog soka u vodi sa limunom zavisi od preferencija osobe. Ljudi ovaj napitak mogu piti u hladnoj ili toploj varijanti.
Neki ljudi takođe odlučuju da dodaju koricu limuna, list nane, med, kurkumu ili druge sastojke. Voda sa limunom postala je popularan jutarnji napitak, a ljudi je koriste kao osvežavajući dodatak zbog tvrdnji da može da poveća nivo energije i metabolizam.
Mnogi izvori tvrde da voda sa limunom ima moćne koristi za zdravlje i gubitak težine, ali neophodno je osvrnuti se i na istraživanja. Voda sa limunom je popularan kućni lek, a onlajn izvori tvrde da može pomoći u poboljšanju varenja, detoksikaciji tela ili promovisanju gubitka težine.
Ovaj članak koristi naučne dokaze za istraživanje prednosti i mitova oko limunade.
Ishrana
Limun je bogat izvor vitamina C, snažnog antioksidansa. U stvari, jedan ceđeni limun obezbeđuje oko 21% dnevne vrednosti (DV) vitamina C jedne osobe.
Kao i drugo citrusno voće – uključujući pomorandže, grejpfrut i limete – limun je bogat flavonoidima. Ovo su jedinjenja koja pomažu u jačanju zdravlja i borbi protiv bolesti.
Osim toga, limun sadrži malo hranljivih materija. Voda sa limunom sadrži vrlo malo proteina, masti, ugljenih hidrata ili šećera, a sadrži samo tragove drugih vitamina i minerala, uključujući kalijum, folat i neke vitamine B kompleksa.
Prema bazi podataka Ministarstva poljoprivrede SAD, sastav hranljivih materija za vodu sa limunom koja sadrži jedan 48 grama (g) ceđenog limuna je sledeća:
- 10,6 kalorija
- 18,6 miligrama (mg) vitamina C, ili 21% DV
- 9,6 mikrograma (mcg) folata, ili 2% DV
- 49,4 mg kalijuma, ili 1% DV
- 0,01 mg vitamina B1, ili 1% DV
- 0,01 mg vitamina B2, ili 1% DV
- 0,06 mg vitamina B5, ili 1% DV
Iako se čini da jedna čaša ne pruža puno hranljivih materija, voda sa limunom je zdrav, niskokaloričan napitak sa malo šećera koji može povećati unos vitamina C kod svake osobe.
Poređenja radi, zamena limuna sokom od pola pomorandže (težine 43 g) obezbedila bi skoro duplo više kalorija, oko tri puta više šećera i 24% DV vitamina C.
Nutritivna vrednost svake čaše vode sa limunom zavisi od toga koliko limunovog soka sadrži, kao i bilo koje druge sastojke.
Prednosti
Zbog visokog nivoa vitamina C, sadržaja flavonoida i kiselosti, voda sa limunom može imati nekoliko zdravstvenih prednosti.
U sledećim odeljcima će se o njima detaljnije govoriti.
Antioksidansi i flavonoidi
Limun sadrži vitamin C, snažan antioksidans, i izvor je biljnih jedinjenja zvanih flavonoidi, koji imaju antioksidativno i antiinflamatorno dejstvo. Antioksidansi su jedinjenja koja pomažu u zaštiti ćelija tela od oštećenja. Smanjenjem oštećenja ćelija, antioksidansi smanjuju rizik od mnogih zdravstvenih stanja, uključujući kardiovaskularne bolesti, dijabetes, gojaznost i rak. Antioksidansi to čine tako što uklanjaju slobodne radikale, štetna jedinjenja koja izazivaju bolesti u telu nastala oksidativnim stresom.
Citrusni flavonoidi takođe smanjuju upale u telu.
Istraživanje je povezalo hroničnu upalu sa povećanim oksidativnim stresom i rizikom od određenih zdravstvenih stanja, uključujući artritis, dijabetes, autoimunska stanja i rak.
Jedna recenzija iz 2019. godine navodi da antioksidansi i flavonoidi u citrusnom voću mogu poboljšati zdravlje srca i metaboličke markere zdravlja, uključujući toleranciju na glukozu, osetljivost na insulin i metabolizam masti. Vitamin C je takođe važan za funkciju imunskog sistema, zarastanje rana i pomaže telu da apsorbuje gvožđe iz hrane.
Kamen u bubregu
Neke studije sugerišu da pijenje vode sa limunom može pomoći u lečenju kamena u bubregu. Čini se da je najefikasniji uz konvencionalnu terapiju, ali može biti i koristan alternativni tretman.
Kamen u bubrezima je nakupina minerala koji se skuplja u bubrezima. Obično se sastoje od kalcijum oksalata. Najčešći način lečenja je jedinjenje koje se zove citrat.
Povećanje količine citrata u telu sprečava stvaranje kamena u bubregu zaustavljanjem vezivanja kalcijuma sa drugim jedinjenjima. Voda sa limunom sadrži velike količine citrata. Prema preglednoj studiji iz 2015. godine, brojne studije su otkrile da citrusi, uključujući limun, mogu povećati nivoe citrata u urinu, što može pomoći u lečenju kamena u bubregu.
Nedostatak vode u telu je čest uzrok nastanka kamena u bubregu. Pijenje više vode stoga može pomoći u sprečavanju kamena u bubregu, bez obzira da li u njemu ima limuna ili ne.
Prednosti povećanog unosa vode
Limunova voda je voda sa dodatkom limunovog soka, što znači da ima sve prednosti obične vode.
Pijenje puno vode ima koristi za:
- Gubitak težine: Može povećati osećaj sitosti i blago ubrzati metabolizam, što može pomoći u gubitku težine.
- Mentalno zdravlje: Može da optimizuje raspoloženje i pamćenje.
- Varenje: Može pomoći u ublažavanju zatvora.
- Performanse vežbanja: Može poboljšati atletske performanse.
Mitovi
Postoje mnoge druge zdravstvene tvrdnje koje okružuju vodu sa limunom, ali većina nema nikakve naučne dokaze koji bi ih podržali. Istraživanja su čak i opovrgla neke od njih.
Ispod je šest uobičajenih mitova o zdravstvenim prednostima vode sa limunom.
Voda sa limunom pomaže u gubitku težine
Limun sadrži vrstu vlakana koja se zove pektin, koja može pomoći u smanjenju apetita i unosa kalorija. Međutim, voda sa limunom je u osnovi razblažen limunov sok, koji ostavlja samo tragove pektina. U stvari, sok od celog limuna sadrži manje od 1 g vlakana.
Nema dokaza koji sugerišu da voda sa limunom ima više koristi za gubitak težine od obične vode.
Međutim, limunov sok je prirodno niskokaloričan. Zamena slatke sode sa svežom vodom sa limunom je zdrav način da se smanji unos kalorija, što je pozitivan korak ka zdravom upravljanju težinom.
Voda sa limunom alkalizira telo
Prema zagovornicima alkalne dijete, hrana ostavlja tragove u sistemu koji utiču na pH nečijeg tela – odnosno na to koliko postaje kiselo ili alkalno.
Neki sugerišu da voda sa limunom alkalizira. Međutim, ono što osoba jede ili pije ne utiče na kiselost njene krvi ili telesnih ćelija. Iako konzumiranje više alkalne hrane može biti zdravo, jer to uključuje voće i povrće, malo je verovatno da će zdravstvene koristi proizaći iz njihovog uticaja na nivo kiselosti tela.
Voda sa limunom se bori protiv raka
Neki izvori tvrde da voda sa limunom može pomoći u prevenciji raka. Ovo se zasniva na teoriji alkalne ishrane i izgrađeno je na pretpostavci da određene ćelije raka ne mogu da napreduju u alkalnom okruženju. Američki institut za istraživanje raka navodi da je ova tvrdnja lažna, jer hrana koju osoba jede ne utiče na kiselost njene krvi ili telesnih ćelija.
Voda sa limunom čisti i detoksikuje
Voda pomaže u uklanjanju otpada iz tela kroz urin i stimuliše zdravo pražnjenje creva. Međutim, nema dokaza koji sugerišu da je voda sa limunom bolja od obične vode za ovo. U stvari, većina tvrdnji da hrana ili piće mogu očistiti ili detoksikovati organe nisu utemeljene na naučnim činjenicama. To uključuje tvrdnje o ishrani za detoksikaciju putem upotrebe limunske vode.
Voda sa limunom povećava IQ
Voda za piće, obična ili sa dodatkom limuna, može povećati fokus i koncentraciju, ali ne povećava inteligenciju.
Voda sa limunom je diuretik
Voda je efikasan diuretik, supstanca koja podstiče mokrenje. Pored toga, svaka hrana koja sadrži kalijum može povećati izlučivanje urina. To uključuje gotovo sve voće, povrće, meso i mlečne proizvode, uključujući limun.
Rizici
Voda sa limunom je bezbedna za piće. Međutim, kiselina u limunu može vremenom oštetiti zubnu gleđ, čineći zube sklonijim karijesu. Ispijanje kiselih pića kroz slamku može pomoći u zaštiti zuba. Ispiranje usta kasnije će takođe pomoći.
Možda bi bilo najbolje izbegavati pranje zuba odmah nakon pijenja vode sa limunom, jer gleđ može biti u kiselom omekšanom stanju. Dakle, za ljude koji vole da piju vodu sa limunom ujutru, možda će želeti da operu zube pre doručka.
Topla nasuprot hladne vode sa limunom
Najbolja temperatura na kojoj se pije voda sa limunom je tema o kojoj se raspravlja.
Neki izvori tvrde da ispijanje hladne vode pomaže u sagorevanju dodatnih kalorija. Drugi veruju da topla voda pomaže u poboljšanju zdravlja probave. Postoji vrlo malo istraživanja koja bi podržala bilo koju stranu, i malo je verovatno da temperatura pravi bilo kakvu značajnu razliku. Osoba može jednostavno izabrati temperaturu koju voli.
Kako napraviti vodu od limuna
Većina recepata predlaže korišćenje soka od celog limuna ili pola limuna pomešanog sa čašom vode. Ljudi mogu podesiti količine odatle ili dodati druge sastojke na osnovu svojih preferencija.
Rezime
Voda sa limunom je zdravo piće koje može dodati dobru količinu vitamina C ishrani. Međutim, postoji mnogo nepodržanih zdravstvenih tvrdnji. Ako osoba već jede puno voća i povrća i pije puno tečnosti, malo je verovatno da će limun dodati neke značajne nutritivne prednosti. Ipak, to je osvežavajuća i zdrava alternativa mnogim drugim aromatizovanim pićima.
