Ljuta papričica je već vekovima sastavni deo brojnih trpeza širom sveta, a u nastavku saznajte i zašto.
Zdravtsveni benefiti ljute paprike
Ljuta papričica (Capsicum annuum) pripada rodu Capsicum, kao i paprike. Vodi poreklo s američkog kontinenta, a obuhvata različite vrste. Dosta se koristi u kulinarstvu, ali ima i lekovita svojstva. Ima digestivno, vazodilatatorno, antioksidansno, protivupalno i antibakterijsko dejstvo, zahvaljujući prvenstveno sadržaju vitamina (naročito C i E) i kapsaicina, kome duguje pikantan ukus.
Prema jednoj studiji sprovedenoj u Briselu a predstavljenoj na Međunarodnom kongresu za jetru 2015. godine u Beču, ljuta papričica blagotvorno deluje i na jetru. Redovno uzimanje kapsaicina smanjuje aktivaciju stelatnih ćelija jetre, povezanih s brojnim bolestima.
Ljuta papričica poboljšava ukus jela od mesa i povrća, a omogućava i njihovo bolje varenje. Možete je dodati letnjim salatama od ječma ili je iskoristiti da obogatite ukus svežem mekanom siru, kojim ćete napuniti plavi patlidžan kao predjelo ili glavno jelo.